Pieczeń z mięsa mielonego

Pyszna i prosta do wykonania pieczeń w sam raz na świąteczny stół. Życzę Smacznego.

Składniki:

700 g mięsa mielonego
2 jaja
1 bułka namoczona w mleku
2 cebule
250 g sera żółtego
250 g pieczarek
150 g czerwonej papryki
sól
pieprz

Sposób wykonania:

Pieczarki i cebule kroimy (pieczarki w cienkie plasterki a cebulę w drobną kosteczkę) i przysmażamy na patelni. Mięso mielone, namoczoną w mleku bułkę i jaja wyrabiamy. Dodajemy pokrojony w drobną kostkę żółty ser i pokrojoną w paseczki czerwoną paprykę. Do masy dodajemy przestudzone przysmażone pieczarki z cebulką, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i formujemy klops. Przekładamy masę do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą formy i pieczemy 50 minut w 190 stopniach.

Miodowo-kokosowe ciastka owsiane

Aromatyczne ciasteczka owsiane. Przepis pochodzi z tego bloga kulinarnego. Moje ciastka są dość duże, więc wyszło mi ich mniej. Przepis zaadaptowałam do własnych potrzeb.

Składniki:

130g mąki
150g cukru
100g płatków owsianych górskich
100g wiórków kokosowych
130g masła
90g miodu
1/2 łyżeczki sody

Sposób wykonania:
 
Mieszamy razem mąkę, cukier, płatki owsiane i wiórki kokosowe. Miód oraz posiekane masło wkładamy do rondelka i podgrzewamy na ogniu, mieszając, aż się roztopią i połączą. Sodę mieszamy z łyżką gorącej wody i bardzo szybko dodajemy do ciepłego miodu z masłem (mieszanka się zapieni). Następnie dodajemy mieszankę z sodą do suchych składników i wszystko dokładnie mieszamy.
Z ciasta formujemy  kuleczki, układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie spłaszczamy formując okrągłe ciasteczka. Ciastka się kleją, więc formujemy wilgotnymi rękami. Pieczemy w temperaturze 160 stopni  przez 15 minut, aż ładnie się przyrumienią. Życzę Smacznego.

Sałatka z cukinii z papryką (na zimę)

Kolejny pomysł na  zamknięcie cukinii w słoiku. Tym razem jest to smaczna sałatka. Zachęcam do wypróbowania przepisu. Przepis pochodzi z gazetki Super hobby: Przetwory i nalewki.

Składniki:

2 kg cukinii
2 czerwone papryki
1 cebula
sól
łyżeczka kurkumy

ZALEWA:
5 szklanek wody
niepełna szklanka octu
2 łyżki soli
5 łyżek cukru (można dać więcej jak woli się łagodne przetwory)
chrzan (ja dałam liść a nie korzeń)
liść laurowy
2 szczypty gorczycy
pół łyżeczki kurkumy

Sposób wykonania:

Cukinie myjemy, pozbawiamy gniazd nasiennych, obieramy jeśli są przerośnięte (ja miałam młode więc zostawiłam skórkę). Cukinie kroimy na plastry, umytą paprykę w kostkę a cebulę w piórka. Cukinie wraz z papryką i cebulą solimy i odstawiamy na kilka godzin aby puściły sok. Odlewamy sok i posypujemy warzywa łyżeczką kurkumy. Z podanych składników gotujemy zalewę, warzywa przekładamy do wyparzonych i osuszonych słoików i zalewamy wrząca zalewą, zakręcamy. Słoiki z sałatką pasteryzujemy ok.15 minut. Po wyjęciu słoiki stawiamy do góry dnem i odstawiamy do ostygnięcia. Z podanej porcji wyszło mi ok. 6 małych słoików. Smacznego.

Dżem z cukinii

Dzisiejszy przepis jest doskonałym pomysłem dla tych, którzy wciąż szukają nowych pomysłów na wykorzystanie cukinii. Z cukinii robiłam już prawie wszystko: pasztety, placki, cukinie nadziewane, ciasto...Dżem mnie trochę odstraszał, przepis mam od ponad roku i nareszcie doczekał się realizacji. Smak dżemu zaskoczył mnie pozytywnie, więc polecam go wszystkim:).

Składniki:

5 kg cukinii (po obraniu ze skóry i oczyszczeniu z gniazd nasiennych)
1 kg cukru
4 galaretki pomarańczowe
100 g skórki pomarańczowej
5 łyżeczek kwasku cytrynowego
olejek pomarańczowy


Sposób wykonania:

Cukinie myjemy, obieramy ze skórki, wydrążamy gniazda nasienne, połowę kroimy w kostkę, połowę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Odciskamy z nadmiaru soku, wrzucamy do głębokiego garnka i gotujemy na małym ogniu (mieszamy) do momentu zgęstnienia masy i odparowania nadmiaru wody (u mnie ok.1,5 h). Do rozgotowanej cukinii dodajemy cukier, galaretki, skórkę, kwasek i olejek. Wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy ok. 30 minut, mieszając od czasu do czasu w celu uniknięcia przypalenia. Dżem przekładamy do wyparzonych słoików, dokładnie zakręcamy i odstawiamy do ostygnięcia. Przetwory przechowujemy w chłodnych i zacienionych miejscach. Smacznego!

Tarta z ciasta francuskiego ze szpinakiem

Prosty i szybki sposób na wykorzystanie świeżego szpinaku. Pomysł na nadzienie zaczerpnięty z gazety "Naj". Polecam i życzę Smacznego.

Sposób wykonania:

gotowy płat ciasta francuskiego
50 dag młodego świeżego szpinaku
20 dag sera pleśniowego np.roquefort
1/2 szklanki śmietany kremówki
2 jaja
mała cebula
2 ząbki czosnku
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz
gałka muszkatołowa

Sposób wykonania:

Cebulę szklimy na maśle, dodajemy przebrany i opłukany szpinak. Ser pleśniowy kroimy w kostkę, dodajemy do szpinaku i dokładnie mieszamy. Śmietanę łączymy z jajkami i wlewamy do szpinaku. Wszystko dokładnie mieszamy i mocno podgrzewamy. Masę przyprawiamy przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem wyciśniętym z cytryny, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Na posmarowanej masłem blaszce, rozkładamy płat ciasta francuskiego, ciasto nakłuwamy widelcem.
Nadzienie rozsmarowujemy na przygotowanym spodzie z cista francuskiego, tartę pieczemy od 35 do 40 minut w 180 stopniach.

Stefanka

Po długiej przerwie powracam z przepisem na Stefankę. To proste i efektowne ciasto ma swoją długoletnią tradycję. Robiła je także moja mama, dlatego dzisiaj z okazji Dnia Matki, z najlepszymi życzeniami dla mojej Mamy oraz dla wszystkich Mam Świata polecam Stefankę. Przepis pochodzi z rodzinnego zeszytu. Życzę Smacznego!

Składniki:

1 litr mleka
szklanka cukru
cukier waniliowy
kostka margaryny
szklanka kaszy manny
1 łyżka kakao
2 łyżki kawy rozpuszczalnej (ja dałam kawę Inkę)
2 łyżki wiórek kokosowych
rodzynki (garść)
duża paczka herbatników maślanych typu petit beurre

Sposób wykonania:

Mleko, margarynę i cukry zagotowujemy w dość głębokim garnku, dodajemy powoli kaszę mannę cały czas dokładnie mieszając i usuwając wszystkie grudki. Gdy kasza zgęstnieje, dodajemy kakao i kawę. Mieszamy, zdejmujemy z ognia i wsypujemy wiórki i rodzynki. Blachę smarujemy masłem, wykładamy ciasno herbatnikami i wlewamy gorącą masę lekko wyrównując wierzch. Na wyrównaną masę kładziemy herbatniki, lekko je dociskając. Stefankę odstawiamy do lodówki na ok. 4 godziny.

Jajka faszerowane

Święta Wielkanocne bez jajek, to nie święta. Także polecam dziś dwa proste pomysły na farsz do jajek.  Korzystając z okazji życzę Wszystkim zdrowych i spokojnych Świąt.

Składniki:

jaja
ser zółty
pieczarki
cebula
majonez
natka pietruszki
rzeżucha


Sposób wykonania:

Jaja gotujemy na twardo. Kroimy na pół  i wyjmujemy żółtka.

 Farsz I:

Żółty ser ścieramy na drobnej tarce, mieszamy z żółtkami i rozcieramy widelcem. Dodajemy majonez i zieleninę, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy i faszerujemy jajka.

 Farsz II:

Cebulę kroimy w drobną kosteczkę a pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wrzucamy na patelnię i dusimy aż do odparowania wody z pieczarek. Doprawiamy solą i pieprzem i zieleniną. Dla zaostrzenia smaku, można wymieszać też z małą ilością startego żółtego sera. Masą faszerujemy jaja. Smacznego!

Sałatka makaronowa z kiełbasą

Świąteczny pomysł na pożywną sałatkę. Polecam wielbicielom zdecydowanych smaków.

Składniki:

opakowanie makaronu świderki
kiełbasa zwyczajna (jedna laska)
1 papryka
cebula
20 dag wędzonej rolady ustrzyckiej
majonez ok. pół słoiczka
2 ząbki czosnku
sól
pieprz


Sposób wykonania:

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Kiełbasę, cebulę, paprykę i ser kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy kiełbasę z cebulą, zrumieniamy. Następnie dodajemy paprykę, dusimy pod przykryciem ok. 10 minut a na samym końcu dodajemy ser, smażymy do rozpuszczenia się sera.  Zdejmujemy z ognia i jeszcze ciepłe mieszamy z makaronem. W osobnym naczyniu mieszamy majonez z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy z makaronem. Sałatkę podajemy na ciepło. Smacznego!

Blok czekoladowy

Dzisiejszy przepis jest powrotem do przeszłości. W czasach kryzysu, słodycze powstawały z niewyszukanych składników, a na stołach królowała prostota. Spowodowane to było trudnymi czasami.
Blok czekoladowy jest słynnym PRL-owskim deserem, który jest bardzo słodki i już jeden mały kawałek wystarczy by zaspokoić chęć na coś słodkiego na dłuższą chwilę. Przepis pochodzi z rodzinnego zeszytu i często do niego wracam z sentymentu, ale także dla doskonałego smaku. Pod przepisem, bliski memu sercu kolaż starych zdjęć z członkami mojej rodziny.

Składniki:

500 g mleka w proszku
250 g margaryny
2 szklanki cukru
1/2 szklanki wody
6 łyżek kakao
duża paczka herbatników
rodzynki
suszone śliwki

Sposób wykonania:

Do rondelka wlewamy wodę, margarynę, cukier i kakao. Wszystko dokładnie mieszamy, aż do rozpuszczenia się składników. zagotowujemy i pozostawiamy do ostudzenia. Herbatniki kruszymy, bakalie kroimy na mniejsze kawałki. Ostudzoną masę kakaową przelewamy do miski, wsypujemy mleko w proszku, pokruszone herbatniki i bakalie. Całość dokładnie mieszamy, masa szybko gęstnieje, więc mieszamy dość energicznie. Formę keksową wykładamy folią spożywczą lub papierem do pieczenia, wylewamy masę, lekko dociskając. Wstawiamy do lodówki, blok czekoladowy najlepiej smakuje na drugi dzień. Smacznego!

Hamburgery wegetariańskie

Po wczorajszej śnieżycy, która sparaliżowała moje miasto, zapragnęłam Wiosny. Dlatego dziś na talerzu, królują kolory. Smakowity pomysł na poprawę zimowego nastroju. Życzę Smacznego.

Składniki:

3 średnie marchewki
2 małe ziemniaki
2 dymki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 jajo
ok. 1 szklanki mąki pszennej
sól
pieprz
mielony imbir
curry
mielona papryka

Sposób wykonania:

Warzywa obieramy. Marchewki i ziemniaki ścieramy: połowę na tarce o małych oczkach, drugą połowę na tarce z dużymi oczkami. Dymki razem ze szczypiorem siekamy i dodajemy do startych warzyw. Wbijamy jajo, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i mąkę. Mąki wrzucamy tyle, żeby powstało nam ciasto o konsystencji nieco gęstszej niż na placki ziemniaczane. Wszystko mieszamy i przyprawiamy imbirem, curry, papryką, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej, z masy formujemy hamburgery i smażymy na złoto z obu stron.

Sernik z brzoskwiniami

Słynny klasyk, który nigdy nie zawiedzie. Dlatego kolejną moją propozycją jest pyszny sernik z brzoskwiniami. Życzę Smacznego!

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki pszennej
5 żółtek
200 g masła
3 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

700 g białego półtłustego sera
1 szklanka cukru
100 g masła
3 jaja
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 opakowanie budyniu śmietankowego
brzoskwinie w puszce

Sposób wykonania:

Składniki na ciasto zagniatamy, formujemy w kulę i wkładamy na godzinę do lodówki (niektórzy umieszczają ciasto w zamrażalniku). Na masę serową: mielimy ser, do sera dodajemy utarte z cukrem jaja, stopione masło, proszek budyniowy i mąkę ziemniaczaną. Po wyjęciu ciasta z lodówki, dzielimy je na dwie części. Jedną część ścieramy na tarce wprost na natłuszczoną blaszkę, drugą część odkładamy. Na ciasto wykładamy masę serową, na wierzchu której układamy pokrojone w drobną kostkę brzoskwinie. Na masę z brzoskwiniami ścieramy drugą część ciasta. Sernik pieczemy 1 godzinę w 180 stopniach.

Pieczeń z warzywami i wędliną

Dzisiaj podaję przepis na pyszną pieczeń. Doskonale smakuje na ciepło i na zimno. Przepis pochodzi z jednego z numerów gazety "Pani Domu". Życzę wszystkim Smacznego!

Składniki:

20 dag mąki pszennej
pół kostki masła
4 jaja
1 łyżeczka proszku do pieczenia
30 dag pieczarek
2 cebule
1 czerwona papryka
natka pietruszki /koperek
10 dag żółtego sera
10 dag wędliny
sól
pieprz
olej

Sposób wykonania:

Pieczarki, cebulę, paprykę i wędlinę kroimy w kostkę. Natkę pietruszki siekamy. Żółty ser ścieramy na tarce o małych oczkach. Pieczarki z cebulą podsmażamy na oleju, doprawiamy solą i pieprzem. Masło ucieramy z żółtkami i z mąką z proszkiem do pieczenia (po utarciu masła z podanymi składnikami powstaje dość zwarta masa, ale po ostatecznym wymieszaniu wszystkich składników, głównie dzięki pianie z białek, masa jest idealna do przełożenia do blaszki). Z białek ubijamy sztywną pianę. Do ubitych białek dodajemy żółtka utarte z masłem, ostudzone pieczarki z cebulą, paprykę, wędlinę, starty żółty ser oraz natkę pietruszki. Wszystko doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Masę przekładamy do wysmarowanej olejem blaszki  i zapiekamy przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.

Murzynek

Murzynek to jedno z najszybszych i najprostszych ciast. Idealne na niespodziewane sytuacje typu: wizyta gości lub na szybkie zaspokojenie chęci na coś słodkiego. Polecam i Życzę Smacznego. Przepis pochodzi z rodzinnego zeszytu:)

Składniki:

szklanka mąki
kostka margaryny
szklanka cukru
3 jaja
2 łyżki mleka
4 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
3 łyżki wody


Sposób wykonania:
 
Margarynę, wodę, cukier i kakao podgrzewamy, dokładnie mieszamy, aż do całkowitego połączenia się składników, doprowadzamy do zagotowania i gotujemy 2 minuty, cały czas mieszając. Odlewamy pół szklanki masy na polewę do Murzynka. Pozostałą masę studzimy a następnie dodajemy mleko, żółtka, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz cukier waniliowy. Wszystko dokładnie miksujemy. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z masą kakaową. Przekładamy do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą blaszki i pieczemy ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Smacznego!

Pączki

Dzisiaj pyszny przepis na pączki. Tłusty Czwartek zbliża się wielkimi krokami, więc warto uraczyć rodzinę czymś domowym. Z pączkami jest trochę pracy to fakt, ale efekt jest wart trudu.
 Zachęcam do spróbowania:). Z podanej porcji wychodzi ok. 50 średniej wielkości pączków.

Składniki:

3 szklanki mąki (dodatkowo mąka do podsypywania ok.szklanki)
2 szklanki mleka
100 g masła
60 g drożdży
6 żółtek
4 łyżki cukru
1 łyżka rumu lub spirytusu
1 łyżeczka soli
skórka pomarańczowa
gęsty dżem / powidła śliwkowe/ konfitura z róży (u mnie dżem brzoskwiniowy)
cukier puder
500 g tłuszczu do smażenia pączków

Sposób wykonania:

Drożdże rozcieramy z łyżką cukru, mieszamy i zostawiamy na ok. 10 minut do wyrośnięcia. Żółtka ucieramy z pozostałymi 3 łyżkami cukru. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy utarte żółtka, wyrośnięte drożdże, mleko, alkohol, skórkę z pomarańczy, sól i rozpuszczone i przestudzone masło. Dokładnie wyrabiamy ciasto, w razie potrzeby podsypujemy mąką (ciasto musi odchodzić od ręki). Ciasto przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę do 1,5 godziny. Wyrośnięte ciasto wyjmujemy porcjami na stolnicę, rozwałkowujemy i wykrawamy szklanką krążki. Każdy krążek rozpłaszczamy, nakładamy łyżeczką dżem i formujemy kulę. Odkładamy uformowane pączki na stolnicę posypaną mąką, zlepioną stroną do dołu. Pozostawiamy uformowane pączki na stolnicy do wyrośnięcia na ok. 40 minut. Po tym czasie rozgrzewamy tłuszcz (tłuszcz jest prawidłowo rozgrzany, gdy po wrzuceniu kawałka ciasta, natychmiast wypływa). Wkładamy wyrośnięte pączki do gorącego tłuszczu. Gdy się zrumienią przewracamy na drugą stronę. Wyjmujemy łyżką cedzakową, osączamy na bibule, lekko studzimy i posypujemy cukrem pudrem. Życzę Smacznego!

Czekoladowe trójkąty

Proste do wykonania, z łatwo dostępnych składników, chrupiące trójkąty, idealne do kawy. Przepis pochodzi z książki pt. "Czekolada"-Jacqueline Bellefontaine.
Życzę Smacznego.

Składniki:

100 g masła
2 łyżki płynnego miodu
2 łyżki mleka czekoladowego
225 g herbatników maślanych
75 g połamanej czekolady mlecznej lub deserowej
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki mleka

Sposób wykonania:

W rondlu podgrzewamy masło, miód i mleko czekoladowe. Cały czas mieszamy do dokładnego połączenia się składników i rozpuszczenia masła. Herbatniki rozkruszamy lub miksujemy (ja pokruszyłam swoje na dosyć duże kawałki, ale można zmiksować na wiór). Wsypujemy pokruszone herbatniki do masy czekoladowej i dokładnie mieszamy. Przekładamy masę do formy na tartę, dociskamy i wstawiamy do lodówki aż stwardnieje (na ok.1,5 godziny). Kawałki połamanej czekolady wrzucamy do żaroodpornej miski, dodajemy cukier puder oraz mleko. Ustawiamy miskę nad rondlem z wrzącą wodą i gotujemy na małym ogniu aż czekolada się rozpuści i powstanie gładka masa. Wylewamy polewę na spód z herbatników i wkładamy ponownie do lodówki aby stężała, Ostrym nożem kroimy stężałą masę na trójkąty. Smacznego!

Kopytka z sosem pieczarkowym

Mączne dania są najlepszym i najsmaczniejszym obiadem na mroźne dni takie jak dziś. Na termometrze -11 stopni, ale po takim obiadku natychmiast robi się cieplej. Kopytek, pierogów, klusek leniwych czy pyz nikomu nie trzeba rekomendować, bo obronią się same:). Jako dodatek polecam pyszny i prosty do wykonania sos pieczarkowy. Życzę Smacznego.

Kopytka:

Składniki:


1 kg ziemniaków
1,5 szklanki mąki
jajo
mała cebula
łyżka masła
sól

Sposób wykonania:

Ziemniaki gotujemy, odcedzamy, studzimy a następnie przeciskamy przez maszynkę do mielenia mięsa.
Do ziemniaków dodajemy przesianą mąkę, jajo, szczyptę soli i podsmażoną na maśle, drobno posiekaną cebulę. Zagniatamy gładkie ciasto, formujemy wałeczki i ostrym nożem kroimy na skośne kluski. Kopytka wrzucamy partiami na osolony wrzątek i wyjmujemy tuż po wypłynięciu.

Sos pieczarkowy:

Składniki:


0,5 kg pieczarek
cebula
250 ml bulionu warzywnego (można użyć z kostki)
łyżka masła
łyżka mąki
100 ml śmietany kremówki 30 %
sól
pieprz
łyżka soku z cytryny
koperek

Sposób wykonania:

Cebulę kroimy w drobną kostkę i przysmażamy na maśle. Pieczarki kroimy w plasterki i dorzucamy do podsmażonej cebulki. Pieczarki smażymy z cebulką ok. 5 minut, oprószamy łyżką mąki i dokładnie mieszamy. Ciągle mieszając wlewamy bulion i gotujemy jeszcze parę minut. Do sosu wlewamy kremówkę i ponownie zagotowujemy. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Po koniec posypujemy sos koperkiem i dokładnie mieszamy.

Oto mroźna Zima...

Pastella-jajeczno-serowa pasta do pieczywa

Przepis na dzisiejsze smarowidło do pieczywa pochodzi ze znakomitego bloga Passionfruit, z którego wielokrotnie czerpię inspirację. Robiłam ją już wiele razy, ale dopiero teraz doczekała się zdjęcia zanim zniknęła z talerza:). Pasta jest smaczna, oczywiście o niebo lepsza od kupnej, doskonała dla wielbicieli wytrawnych pomysłów na śniadania. Życzę Smacznego.

Oryginalny przepis tutaj


Składniki:

2 jaja
ser żółty (taka sama ilość objętościowa co jajek)
ząbek czosnku
2 łyżki majonezu
pieprz cayenne (1/3 łyżeczki)
sól

Sposób wykonania:

Jajka gotujemy na twardo, ścieramy na tarce o małych oczkach. Dodajemy starty na drobnej tarce żółty ser i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy pieprzem cayenne, solą i mieszamy z majonezem. Smacznego!

Tarta na kruchym spodzie

Pyszny pomysł na obiad. Zaletą ciasta jest to, że można dodać swój ulubiony farsz i stworzyć własną propozycję tarty. Ja wykorzystałam pieczarki i wędlinę. Przepis na kruche ciasto pochodzi z gazetki z kolekcji Ale pychota, tak samo jak silikonowa foremka:).

Składniki:

Kruche ciasto:

25 dag mąki
15 dag masła
pół łyżeczki soli
3 żółtka

Farsz:

15 dag pieczarek
cebula
pomidor
kilka plasterków wędliny
starty żółty ser
przyprawy (sól, pieprz, suszony koperek)

Sposób wykonania:

Z mąki, posiekanego masła, żółtek i soli zagniatamy kruche ciasto. Formujemy kulę i wkładamy na pół godziny do lodówki. W tym czasie przygotowujemy farsz. Cebulę kroimy w piórka a pieczarki i pomidora w plasterki. Podduszamy cebulkę z pieczarkami na maśle, dodając pod koniec duszenia przyprawy.
Po 30 minutach wyjmujemy ciasto z lodówki i wylepiamy nim dno i boki foremki (użyłam formy silikonowej dlatego nie smarowałam jej żadnym tłuszczem, w przypadku innych foremek do pieczenia można cienko posmarować tłuszczem dno formy). Nakłuwamy ciasto widelcem i wstawiamy na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po 15 minutach wyjmujemy formę z podpieczonym spodem tarty i nakładamy farsz: najpierw pieczarki z cebulką, potem wędlinę i pomidora, a na końcu posypujemy tartę startym żółtym serem. Wstawiamy foremkę z tartą na 40 minut do piekarnika, tak samo jak poprzednio do 180 stopni. Życzę Smacznego.