Ciasteczka twarogowe z jabłkiem

Przepis na szybkie i proste ciasteczka. Połączenie słodkiego twarogu i kwaśnego jabłka. Z podanej porcji wychodzi ok. 40 ciastek. Przepis pochodzi z "Tiny". Polecam

Składniki:

25 dag twarogu
25 dag masła
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
4 łyżki cukru
4 jabłka
cukier puder

Sposób wykonania:

Twaróg przepuszczamy przez maszynkę. Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy przepuszczony przez maszynkę twaróg i masło. Zagniatamy ciasto. Jabłka obieramy i przekrawamy na drobne części. Każdą cząsteczkę jabłka posypujemy odrobiną cukru. Ciasto rozwałkowujemy, wykrawamy szklanką koła, na każdym kładziemy jabłko. Krążki składamy na pół i mocno zlepiamy końce. Ciastka kładziemy na posmarowanej masłem blaszce i pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyjęciu ciastek z piekarnika, studzimy je i posypujemy cukrem pudrem. Życzę Smacznego.

Ciasteczka z oczkiem

Kolejny przepis na drobną słodkość. Przepis pochodzi z gazetki "Ciasta za grosik". Z podanej porcji wychodzi ok. 40 ciasteczek.

Składniki:

50 dag mąki
pół łyżeczki proszku do pieczenia
15 dag cukru  pudru
25 dag masła
2 jaja
3 łyżki kwaśnej śmietany
15 dag gęstego dżemu/marmolady (u mnie dżem śliwka w czekoladzie)
szczypta soli

Sposób wykonania:

Mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem przesiewamy na stolnicę. Na wierzch strugamy schłodzone masło i siekamy z mąką. Dodajemy jaja, śmietanę z solą i dokładnie wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto wkładamy na 30 minut do lodówki. Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkujemy je na oprószonej mąką stolnicy i wycinamy parzystą ilość ciastek. W połowie ciasteczek wycinamy mniejszą foremką dziurkę. Ciasteczka bez dziurek układamy na posmarowanych masłem blachach, smarujemy je dżemem a na wierzchu kładziemy ciastka z dziurką i lekko dociskamy. Pieczemy w temperaturze 200 stopni aż się zezłocą. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

Ciasteczka "Cytrynki"

Mały, smaczny drobiazg. Życzę Wszystkim przyjemnego chrupania. Przepis pochodzi z książeczki pt. "120 wypieków"-Emma Patmore. Z podanej porcji wychodzi ok. 50 ciasteczek.

Składniki:

100 g miękkiego masła
125 g cukru
skórka starta z jednej cytryny
1 rozkłócone jajo
4 łyżki soku z cytryny
350 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka mleka
cukier puder do posypania

Sposób wykonania:

Masło ucieramy z cukrem i skórką z cytryny, dodajemy stopniowo jajo i sok z cytryny cały czas ucierając. Następnie do utartej masy przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia i wlewamy mleko. Wyrabiamy gładkie ciasto, wykładamy na stolnicę posypaną mąką i wycinamy foremką kształty. Układamy ciasteczka na posmarowanych masłem blachach i pieczemy w piekarniku od 15 do 20 minut w temperaturze 160 stopni. Ciasteczka wyjmujemy z piekarnika, pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie posypujemy cukrem pudrem.

Piernik świąteczny

Bardzo prosty przepis na świąteczny piernik. Życzę Smacznego.

Składniki:

2 szklanki mąki
szklanka cukru
szklanka mleka
125 g masła
jajo
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki przyprawy do piernika
łyżeczka sody
łyżeczka proszku do pieczenia
25 g powideł śliwkowych
czekolada
skórka pomarańczowa

Sposób wykonania:

Cukier ucieramy z jajem, dodajemy płynne przestudzone masło, powidła i resztę składników. Wszystko porządnie mieszamy. Ciasto przelewamy do blaszki posmarowanej masłem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1 godzinę i 15 minut. Ciasto wyjmujemy z piekarnika, studzimy, polewamy roztopioną czekoladą i posypujemy skórką pomarańczową.

Szarlotka

Przepis na dzisiejszą szarlotkę pochodzi z doskonałej książki pt. " Domowe wypieki, ciasta i ciasteczka" autorstwa Ewy Aszkiewicz. Ciasto jest łatwe, szybkie w przygotowaniu, ładnie wyrasta (głównie dzięki mące ziemniaczanej) i jest lekko kwaskowate. W sam raz na jesienne wieczory. Życzę Smacznego!

Składniki:

na nadzienie jabłkowe:

4 duże jabłka (najlepiej antonówki)
łyżka soku z cytryny
łyżeczka cukru pudru
łyżeczka płynnego miodu

 na ciasto:

kostka masła
szklanka cukru pudru
4 jaja
2 szklanki mąki tortowej
2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób wykonania:

Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach, łączymy z sokiem z cytryny, łyżeczką cukru pudru i łyżeczką miodu. Nadzienie odstawiamy w chłodne miejsce. Masło roztapiamy, przelewamy do malaksera, dodajemy szklankę cukru pudru, ucierając dodajemy całe jaja oraz przesiane prze sito dwa rodzaje mąki z proszkiem do pieczenia. Ciasto dzielimy na dwie części: jedną przekładamy do natłuszczonej formy i na niej układamy przygotowane wcześniej jabłka, drugą częścią pokrywamy nadzienie jabłkowe. Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 45 minut w 180 stopniach. Ostudzoną szarlotkę posypujemy obficie cukrem pudrem.

Pierwsze urodziny bloga

Mój blog ma rok:). Dziś mija dokładnie rok, od czasu kiedy umieściłam pierwszy post na "Kulinarnych delicjach". Prowadzenie bloga sprawia mi wielką przyjemność, cieszę się z rosnącej ilości osób czytających i komentujących. Mottem pomagającym mi w ciągłej pracy nad blogiem jest niemieckie przysłowie:"Zacząć jest łatwo, wytrwać jest sztuką."

Biszkopt czekoladowy z gruszkami

Przedstawiam dzisiaj przepis na prosty biszkopt z gruszkami. Obecnie mamy sezon na te zdrowe i soczyste owoce, dlatego warto wykorzystać je w naszej kuchni. Przepis pochodzi z książki Emmy Patmore pt. "120 wypieków". Do przepisu wprowadziłam swoje drobne modyfikacje. Życzę Smacznego!

Składniki:

175 g miękkiego masła
175 g brązowego cukru
3 rozkłócone jaja
150 g mąki pszennej
1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
15 g kakao w proszku (ja dałam więcej, stąd ciemna barwa biszkoptu)
2 łyżki mleka
2 małe gruszki obrane, wydrążone z gniazd nasiennych i pokrojone w plasterki
orzeszki w czekoladzie

Sposób wykonania:

 Masło z cukrem ucieramy na puszystą masę, ciągle ucierając dodajemy jaja . Przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Całość delikatnie mieszamy. Następnie wlewamy mleko i ponownie mieszamy. Ciasto przelewamy do wysmarowanej tłuszczem blachy, na wierzchu układamy gruszki lekko obtoczone w mące (aby nie opadły na dno ciasta). Pieczemy w piekarniku ok. 1 godziny w 180 stopniach. Po wyjęciu ciasta z piekarnika, studzimy je, następnie porcjujemy i każdą porcję ozdabiamy obficie rozpuszczoną nad gazem czekoladą z orzeszków i orzeszkami:).

Suszenie ziół

Zioła i odkrywanie ich leczniczych właściwości to moja wielka pasja. Wciąż doszkalam się w tej dziedzinie czytając specjalistyczne książki i poradniki. Na wiosnę i lato staram się zawsze zebrać i zasuszyć trochę ziół, aby delektować się zimą smakiem miętowej czy też pokrzywowej herbatki. Ostatnio otrzymałam w prezencie sporo skrzypu polnego, kilka rodzajów mięty i lawendę. Powiązałam zioła w bukiety i suszę je teraz w cieniu i przewiewie. Zachęcam wszystkich do korzystania z leczniczych właściwości roślin z naszych łąk, lasów czy ogrodów. Oczywiście pamiętajmy o zbieraniu zioł z miejsc wolnych od spalin:).

Dżem-śliwka w czekoladzie

Przedstawiam dzisiaj przepis na pyszny, słodki dżem-śliwka w czekoladzie. Dżem smakuje jak znane i lubiane prze wiele osób, cukierki śliwki w czekoladzie.
Zachęcam wszystkich do spróbowania:).
Przepis pochodzi z numeru specjalnego gazetki "Super hobby" pt. Przetwory i nalewki.

Składniki :

2 i 1/2 kg wydrylowanych śliwek węgierek
700 g cukru
70 g kakao
tabliczka gorzkiej lub deserowej czekolady


Sposób wykonania :

Śliwki mielimy w maszynce do mięsa, dodajemy cukier i smażymy na wolnym ogniu do uzyskania dość gęstej konsystencji (u mnie ok.1,5 h). Mieszamy kilkakrotnie śliwki, żeby uniknąć przypalenia. Pod koniec smażenia wrzucamy kakao i połamaną czekoladę. Mieszamy i smażymy jeszcze kilka minut. Dżem przekładamy do wyparzonych słoików i odstawiamy do góry dnem do ostygnięcia. Smacznego!

Syrop z malin (na zimę)

Dzisiaj przedstawiam kolejny "stały punkt" zimowej spiżarki-syrop malinowy. W okresie zimowym, narażeni na przeziębienia i grypę powinniśmy wzmacniać się czymś naturalnym. Syrop dodany do herbaty jest zapewne smaczniejszą alternatywą dla syropu z cebuli:). Przepis pochodzi z numeru specjalnego magazynu "Moje Gotowanie" pt. Przetwory i nalewki. Życzę Smacznego!

Składniki :

1 kg malin
1 kg cukru

Sposób wykonania :

Owoce przebieramy, myjemy i osączamy. Wrzucamy partiami do słoja i przesypujemy cukrem. Odstawiamy do zaciemnionego, chłodnego miejsca na kilkanaście godzin. Ważne jest aby maliny stały w chłodzie bo grozi im fermentacja:). Zlewamy ostrożnie syrop do rondla (można przelać przez sito lub gazę) i doprowadzamy do wrzenia. Gorący syrop rozlewamy do butelek, zakręcamy i układamy poziomo aż do ostudzenia.

Sałatka z ogórków (na zimę)

Przedstawiam dzisiaj kolejną propozycję na zimowe przetwory, tym razem z ogórków. Sałatka jest bardzo dobra, nie za ostra, dość słodka i łagodna. Pasuje do obiadu, jako przystawka, można też jeść na surowo:). Przepis pochodzi z rodzinnego zeszytu. Życzę Smacznego.

Składniki :

5 kg ogórków gruntowych
6 dużych marchewek
3 cebule
szklanka octu
1,5 szklanki cukru
2 łyżki soli
łyżka kurkumy
1/2 łyżki gorczycy
ziele angielskie
liść laurowy

Sposób wykonania :

Ogórki myjemy, osuszamy i kroimy na plastry wraz ze skórką (ja użyłam szatkownika), cebulę kroimy w piórka, marchew także kroimy w cieniutkie plasterki lub ścieramy na tarce o dużych oczkach, wszystko wrzucamy do dużej miski. Ocet, cukier, sól, kurkumę, gorczycę, liść i ziele dokładnie mieszamy. Powstałą zalewę wlewamy do miski z ogórkami i całość odstawiamy na 2 godziny. Mieszamy kilkakrotnie sałatkę.
Po 2 godzinach, sałatkę wraz z zalewą przekładamy do wyparzonych słoików i pasteryzujemy 10 minut od momentu zawrzenia wody. Słoiki wyjmujemy i odwracamy do góry dnem aż do przestygnięcia. Smacznego!

Pasztet z cukinii

Przedstawiam dzisiaj przepis na pasztet z cukinii. Jest to świetny pomysł na warzywny ciepły obiad lub kolację. Życzę Smacznego!

Składniki :

2 duże cukinie
mała cebula
ząbek czosnku
szklanka mąki
1/2 szklanki oliwy
4 roztrzepane jaja
3 łyżki natki pietruszki / koperku
2 łyżki kaszy manny
sól
pieprz
ew. żółty ser*

Sposób wykonania :

Cukinię myjemy, kroimy na pół i wycinamy gniazda nasienne. Następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach (ja ścieram ze skórką, ale można obrać) i dokładnie odciskamy. Cebulę kroimy i podsmażamy na patelni. Do cukinii dodajemy przysmażoną cebulkę, przesianą mąkę, jajka i resztę składników. Można tez dodać trochę żółtego sera, aby pasztet był bardziej zwarty*. Dokładnie mieszamy i przekładamy do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Pieczemy 1h do 1,5h w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wyjmujemy z piekarnika, studzimy i kroimy na porcje.

Sos pomidorowy do makaronu

Robienie przetworów sprawia mi ogromną frajdę. Lubię w środku zimy przypomnieć sobie zapachy lata. Sos pomidorowy na zimę robię już od paru lat, w tym roku eksperymentuję z przepisem znalezionym w nr 06/2012 Super hobby-Przetwory i nalewki. Pomidory sprzedawane w okresie zimowym są oględnie mówiąc niejadalne:), dlatego warto mieć w swojej spiżarce sos, który przypomni nam jak smakuje pomidor. Życzę Smacznego!

Składniki :

2 kg pomidorów
2 duże marchewki
1 pietruszka
1/4 selera
1 cebula
1 łyżka suszonej bazylii
1/2 łyżki sproszkowanego ziela angielskiego
1 łyżka sproszkowanej słodkiej papryki
1 i 1/2 łyżki ciemnego sosu sojowego
1/2 łyżki suszonego oregano
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżka cukru
sól, pieprz do smaku

Sposób wykonania :

Pomidory sparzamy, zdejmujemy skórkę i kroimy. Marchew, pietruszkę i seler ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę podsmażamy na oleju dodając łyżkę cukru. Dodajemy pomidory i chwilę gotujemy. Następnie miksujemy. Dodajemy resztę warzyw i gotujemy do miękkości. Dodajemy przyprawy (zioła wrzucamy na chwilę przed zakończeniem gotowania). Gorący sos nakładamy do wyparzonych i osuszonych słoików i pasteryzujemy 15 minut od momentu zawrzenia wody.

Placek z malinami

W upały nie mamy ochoty na gotowanie ani na pieczenie. Ale niedziela bez czegoś słodkiego to nie niedziela:). Przedstawiam dzisiaj przepis na prosty placek z sezonowymi owocami, u mnie są to maliny, ale robiłam go już z truskawkami, czereśniami i jagodami i za każdym razem smakuje tak samo dobrze.
Życzę Smacznego!

Składniki:

250 g margaryny
szklanka cukru
3 łyżki wody
2 jaja
2 szklanki mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
maliny

Sposób wykonania:

Margarynę z cukrem i wodą rozpuścić na gazie ( nie gotować ). Po przestudzeniu dodać przesianą mąkę, jaja i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie zmiksować, masę wylać na posmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę. Rozłożyć obtoczone w mące owoce ( jest to bardzo ważne, bo inaczej owoce opadną i będzie zakalec). Placek pieczemy 50 minut w 180-200 stopniach. Po przestudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego.

Makaron ze szpinakiem

Dzisiaj przedstawiam prosty przepis na szybkie i smakowite danie obiadowe. Jestem wielką wielbicielką szpinaku, dlatego uprawiam go w swoim ogródku warzywnym. W sezonie można go kupić po bardzo atrakcyjnej cenie i przyrządzić jakieś pyszności, a zimą skorzystać z mrożonego.

Składniki:

świeży szpinak ( u mnie ok. 0.5 kg )
30 dag makaronu ( świderki, rurki )
mała słodka śmietanka 30-proc.
4 ząbki czosnku
opakowanie sera mozzarella
parmezan lub inny tarty ser ( do posypania )

Sposób wykonania:

Szpinak myjemy, kroimy i podduszamy na maśle. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do podduszonego szpinaku. Doprawiamy solą i pieprzem. Wlewamy słodką śmietankę, mieszamy i dusimy kilka minut na małym ogniu. Mozzarellę kroimy w plastry, dodajemy do szpinaku i mieszamy aż ser się rozpuści. Do szpinaku wrzucamy ugotowany makaron, wszystko dokładnie mieszamy, wierzch posypujemy startym parmezanem. Życzę Smacznego!

Ciasteczka z nadzieniem dżemowym

Na trwającą majówkę warto zabrać ze sobą coś niewielkiego i pysznego do zjedzenia. Dlatego zachęcam dziś do upieczenia ciasteczek z dżemowym nadzieniem. Mała rzecz a cieszy:). Przepis pochodzi z dodatku kulinarnego "Tiny".

Składniki:

2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
15 dag masła
6 żółtek
skórka otarta z 1 cytryny
szczypta soli
szklanka dżemu ( ja dałam śliwkowy )

Sposób wykonania:

Z mąki, cukru pudru, cukru waniliowego, masła, żółtek, skórki cytrynowej i soli zagniatamy kruche ciasto. Zawijamy w folię i wkładamy na 2 godziny do lodówki. Ciasto rozwałkowujemy, wycinamy z niego parzystą liczbę kółeczek ( mi wyszło 44 kółeczka ). Jedną część smarujemy dżemem, drugą nakładamy na wierzch ciastka. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok.15 minut.
Po wyjęciu z piekarnika ciastka studzimy, można następnie posypać je cukrem pudrem. Życzę Smacznego!

Batoniki Fit

Dzisiejszy przepis jest propozycją zdrowej przekąski na wiosenny spacer czy piknik. Przepis pochodzi ze ściennego kalendarza dołączonego do gazety "Przyjaciółka":). Batoniki są słodkie, ale nie za bardzo. Z podanych składników wychodzi ok.15 batoników, zależy jak je pokroimy.

Składniki:

200 g otrąb owsianych
1/2 szklanki mieszanych orzechów
1/2 szklanki suszonych moreli
2 jaja
50 g masła
3 łyżki płynnego miodu
1 łyżeczka cynamonu

                                                                                      

Sposób wykonania:

Orzechy siekamy, suszone morele moczymy w gorącej wodzie, suszymy i kroimy w drobną kostkę. Masło, miód, jaja, cynamon, orzechy i morele dokładnie ze sobą mieszamy. Masę przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy od 20 do 25 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu i delikatnym ostygnięciu kroimy w podłużne batoniki.

Serowiec

Nadrabiając zaległości w publikacji postów, dziś zamieszczam drugi wpis. Polecam upieczenie ciasta o nazwie serowiec ( przepis pochodzi z jednego z wydań specjalnych gazetki "Przyślij przepis", autorką jest Pani Małgorzata Żmijewska ). Do przepisu wprowadziłam swoje drobne modyfikacje.

Składniki:

Ciasto:

2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 żółtka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 kostki margaryny

Masa serowa:

4 serki homogenizowane (waniliowe)
4 jaja
1 szklanka cukru
budyń śmietankowy
1/2 kostki margaryny

Masa budyniowa:

2 budynie czekoladowe
1 litr mleka
5 łyżek cukru

Sposób wykonania:

Składniki ciasta zagniatamy, rozwałkowujemy i przekładamy na blachę wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą . Budynie z cukrem gotujemy na mleku wg przepisu na opakowaniu ( 2 budynie mieszamy na zimno w szklance mleka, resztę mleka zagotowujemy, do wrzącego mleka wlewamy rozpuszczone budynie,  mieszamy a następnie zdejmujemy z ognia ). Gorący budyń wylewamy na ciasto i studzimy. Aby zrobić masę serową, ucieramy margarynę z cukrem, dodajemy budyń śmietankowy w proszku oraz żółtka i serki. Białka ubijamy na sztywno i mieszamy delikatnie z masą serową.Wszystko wykładamy na ostudzoną masę budyniową i pieczemy ok. 1 godziny w 180 stopniach.
Smacznego!

Mazurek z kakao

Dziś zachęcam wszystkich czytelników bloga do upieczenia świątecznego mazurka. Przepis pochodzi z jednego z ostatnich numerów gazety "Pani domu". Korzystając z okazji  życzę Wszystkim Wesołych Świąt! / Je vous souhaite Joyeuses Pâques!

Składniki:

3/4 szklanki mąki
2 jaja
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
15 dag margaryny
1/2 szklanki cukru
2 łyżki kakao
4 łyżki mleka
2 łyżki konfitury ( u mnie wiśniowa )
2 tabliczki mlecznej czekolady
1/4 szklanki śmietany kremówki


Sposób wykonania:

Margarynę gotujemy z mlekiem, kakao i cukrem. Odstawiamy do wystudzenia. Następnie dodajemy jaja oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko miksujemy na jednolitą masę. Ciasto przelewamy do tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą i pieczemy ok. 40 minut w 180 stopniach. Konfiturę podgrzewamy, przecieramy przez sito i smarujemy nią wierzch mazurka. Czekoladę ze śmietaną kremówką podgrzewamy na parze i polewamy nią ciasto. Studzimy i dowolnie dekorujemy.
Smacznego!

Kotlety z kaszy manny

Przedstawiam dziś na blogu pyszne kotleciki z kaszy manny. Przepis znalazłam kiedyś w jednym z numerów gazety pt. „Pani domu”. Od tej pory robię je dość często:). Zachęcam wszystkich do wypróbowania i życzę Smacznego!

Składniki:

szklanka kaszy manny

2 szklanki wody

2 kostki bulionu warzywnego

8 dag żółtego sera

1 jajko

2 łyżki pietruszki / koperku lub szczypiorku

3 łyżki bułki tartej

sól

pieprz

olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Do rondelka wlewamy wodę, wrzucamy kostki rosołowe i doprowadzamy do wrzenia*. Zmniejszamy gaz i małymi partiami wrzucamy kaszę manną, nie zapominając o ciągłym mieszaniu wywaru. Zestawiamy z ognia i odstawiamy do wystudzenia. Do przestudzonej kaszy wbijamy jajko, dodajemy zieleninę i starty na drobnej tarce żółty ser. Wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem i formujemy kotleciki. 

Kotlety obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rumiano. Smacznego!

* Jeśli mamy w domu rosół np. z poprzedniego dnia to możemy zamiast używania kostek bulionowych wykorzystać rosół, będzie zdrowiej.:)

Serowe oponki

To mój pierwszy post w Nowym Roku! Nie będę się tłumaczyć z tego zaniedbania, bo tylko winny się tłumaczy:). Muszę jednak napisać, że codzienne obowiązki pochłaniają mnie bez reszty i sprawiają, że czas mija nieubłaganie.
Dzisiejszy przepis  na serowe oponki pochodzi z rodzinnego zeszytu.

Składniki:

1/2 kg białego sera
1/2 kg mąki
3 jaja
10 dag margaryny
3 łyżki cukru pudru
cukier wanilinowy
1 łyżeczka sody
tłuszcz do smażenia / smalec

Sposób wykonania:

Mąkę przesiewamy do dużej miski, wrzucamy posiekaną margarynę oraz zmielony przez maszynkę ser. Łączymy z resztą składników i zagniatamy elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 centymetra i wykrawamy oponki. Ja wycinałam oponki literatką i kieliszkiem do wódki, a następnie rozwałkowywałam mniejsze kółeczka na następne oponki i tak do ostatniego kawałka ciasta:), ale można poprzestać na usmażeniu małych kółeczek.  Wycięte oponki wrzucamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy z obu stron, aż nabiorą ładnego złotego koloru.
Po przestudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Życzę Smacznego!