Sałatka ze szpinakiem, kurczakiem i jajkiem sadzonym

Szybka, pożywna i niezwykle prosta do przygotowania sałatka, doskonała na lunch, kolację czy na wynos.

Składniki (porcja dla dwóch osób):

2 garście świeżego szpinaku
kilka rzodkiewek
kilka pomidorków koktajlowych
pierś z kurczaka
2 jajka
garść pestek słonecznika
ulubione przyprawy (u mnie przyprawa do kurczaka, sól, pieprz)

Sposób wykonania:

Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy (ja posypałam przyprawą do kurczaka) i smażymy na złoto. Z jajek robimy osobno 2 jajka sadzone. Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni. Na dwóch talerzach układamy porcję szpinaku, dodajemy pokrojone pomidorki, rzodkiewki, usmażone mięso, podprażone pestki słonecznika, mieszamy. Na wierzchu każdej sałatki układamy po jajku sadzonym. Sałatkę okraszamy olejem pozostałym ze smażenia mięsa, ewentualnie posypujemy jeszcze solą i pieprzem. Smacznego!

Szybkie ciasto czekoladowe

Często korzystam  z przepisów ze strony https://www.obzarciuch.pl, autorka podaje bardzo ciekawe, proste do wykonania przepisy. Tym razem bardzo spodobał mi się przepis na ciasto czekoladowe, od siebie dodałam polewę i przełożenie dżemem. Smacznego!

Składniki:

ciasto:

3 i 1/2 szklanki mąki
1 i 1/2 szklanki cukru
200 g masła
3 jaja
1 szklanka mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
2 łyżki kakao

do przełożenia:

dżem wiśniowy

polewa:

gotowa polewa czekoladowa
kilka wiśni do dekoracji

Sposób wykonania:

Masło ucieramy z jajami i cukrem, następnie cały czas miksując dodajemy resztę składników na ciasto. Ciasto przekładamy do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą blaszki, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 60 minut (do suchego patyczka). Ciasto studzimy, przekrawamy na pół, na jedną połowę ciasta nakładamy dżem, przykrywamy drugą połową ciasta, polewamy polewą czekoladową i ozdabiamy wiśniami. Smacznego!