Ciasteczka z bananami

Prosty przepis na zdrowe ciasteczka pochodzi z bloga http://weganon.blogspot.com. Ciasteczka są bardzo słodkie, miękkie w środku a z wierzchu chrupiące. Podaję przepis z moimi drobnymi modyfikacjami. Polecam!

Składniki:

szklanka wiórków kokosowych 
2 banany
6 łyżek mąki kukurydzianej
2 łyżki maku (ja pominęłam)
3 łyżki rodzynek
3 łyżki suszonej żurawiny  
szklanka dowolnych orzechów 
miód (1 łyżka lub więcej, zależy jak słodkie ciastka chcemy) 
czekolada
łyżeczka cynamonu

Sposób wykonania:

Do miski wkładamy wiórki, banany i orzechy. Całość miksujemy blenderem ręcznym na drobną kleistą  masę. Do masy dodajemy mąkę, rodzynki, żurawinę, miód, dokładnie mieszamy. Formujemy ciasteczka. Ja formowałam dość duże kulki i lekko je rozpłaszczałam. Ciastka pieczemy 30 minut w 180°C, studzimy.  
W garnku rozpuszczamy czekoladę z cynamonem. Czekoladą ozdabiamy ciasteczka, zostawiamy do ostudzenia. Mi wyszło 13 ciastek. Smacznego!