Składniki:
pół średniej cukinii
marchewka
pół puszki kukurydzy
mała czerwona papryka
2 pomidory
cebula
2 ząbki czosnku
mały jogurt naturalny
sól
pieprz
słodka czerwona papryka
curry
Sposób wykonania:
Cukinię, marchew, paprykę, pomidory i cebulę kroimy. W rondlu rozgrzewamy olej, wrzucamy najtwardsze warzywa czyli marchew, cebulę i paprykę, wlewamy pół szklanki wody i dusimy na wolnym ogniu, aż do zmięknięcia warzyw, dorzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek, pomidory i cukinię i ponownie dusimy. Na końcu dorzucamy kukurydzę i przyprawy, wlewamy jogurt, dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia, gotujemy ok. 5 minut. Curry podajemy z ryżem, makaronem lub kaszami.
Bardzo apetycznie wygląda :-))) Ja ostatnio robiłam zapiekanką z cukinią ,mięsem mielonym i kuskusem -rewelacja :-)))
OdpowiedzUsuńWygląda smacznie:)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię takie warzywne obiadki :)
OdpowiedzUsuńJa też Raindrop:)
Usuń_________________________________________________
OdpowiedzUsuńŚWIETNIE I CIEKAWIE PRZEDSTAWIONE DANIE! ♥♥♥♥♥
NALEŻY DODAĆ, ŻE POTRAWA PRZEDSTAWIONA TO
OGROM ENERGII I SMAKU: I-N-T-E-L-I-G-E-N-T-N-E...
_________________________________________________
Dzięki AnCo:)
Usuń