Kotlety z kaszy manny

Przedstawiam dziś na blogu pyszne kotleciki z kaszy manny. Przepis znalazłam kiedyś w jednym z numerów gazety pt. „Pani domu”. Od tej pory robię je dość często:). Zachęcam wszystkich do wypróbowania i życzę Smacznego!

Składniki:

szklanka kaszy manny

2 szklanki wody

2 kostki bulionu warzywnego

8 dag żółtego sera

1 jajko

2 łyżki pietruszki / koperku lub szczypiorku

3 łyżki bułki tartej

sól

pieprz

olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Do rondelka wlewamy wodę, wrzucamy kostki rosołowe i doprowadzamy do wrzenia*. Zmniejszamy gaz i małymi partiami wrzucamy kaszę manną, nie zapominając o ciągłym mieszaniu wywaru. Zestawiamy z ognia i odstawiamy do wystudzenia. Do przestudzonej kaszy wbijamy jajko, dodajemy zieleninę i starty na drobnej tarce żółty ser. Wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem i formujemy kotleciki. 

Kotlety obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rumiano. Smacznego!

* Jeśli mamy w domu rosół np. z poprzedniego dnia to możemy zamiast używania kostek bulionowych wykorzystać rosół, będzie zdrowiej.:)